Gilde i Gildehallen

Opplev Gildehallen, landets flotteste vikingtids festsal!

Vil du oppleve Gildehallen vår med mat og drikke, kultur og historie? 

Vi ønsker dere velkommen til Borre 1200 år tilbake i tid, der dere er gjester hos husfrua i den staselige Gildehallen. Hennes mann er reist i viking, og hun blir alltid glad for å få ærede gjester på besøk for å holde henne med selskap. Hun ønsker også å vise at ryktet etter hennes svigerfar, Halvdan den Gavmilde og Matille – som fikk sitt økenavn fordi han var raus med gods og gull, men gjerrig på mat og drikke – ikke lenger gjelder for Ynglingaætten på Borre.

Som seg hør og bør har Gildehallen en egen skald, som underholder gjestene med fortellinger og vittigheter, det blir levende musikk, og kanskje litt sang og dans også!

Vi serverer historisk mat med utgangspunkt i vikingtidens råstoffer i et rom tatt rett ut av sagatiden. Med en kapasitet på 90 personer, egner Gildehallen seg ypperlig til for eksempel julebord.

Ta kontakt på info@midgardsenteret.no for mer informasjon og priser.

Meny

Buffet

Å tilby rikelig med god mat til sine menn, og ikke minst til sine gjester, var essensielt i vikingtiden. Til fest satte man frem det beste av det man hadde på bordet.

Hovedretter

  • Honningbraisert svineskank
  • Hel kylling fylt med epler og urter
  • Kyllinglår med timian
  • Hel fisk med ramsløk

Tilbehør

  • Smørstekt grønnkål
  • Rå knutekål med rømmedip
  • Ertepure av grønne erter
  • Gule erter med lammekraft
  • Byggblanding med urter
  • Brune bønner med epler og bacon
  • Eplechutney

Varighet: ca. 3,5 timer.

Dessert

Om det ønskes noe søtt etter maten kan vi tilby følgende alternativer:

  • Tilslørte «vikingpiker» ristet i havre
  • Byggrynsgrøt med hasselnøtter, honning og skogsbær
  • Yoghurt med honning og bær med mynte

Et gilde kan gjerne kombineres med en omvisning eller vikingleker!

Ta kontakt på info@midgardsenteret.no for mer informasjon og priser.

Ønsker du å booke, ta kontakt med oss på info@midgardsenteret.no

Velkommen til en historisk aften!

Ein dugleg aabit
skal du eta jamleg,
naar du paa gjesting vil gange.
Daa slepp du sitja
svoltin og keid,
saa du magtar lite aa mæle.
– Håvamål

Ønsker du å lære mer om Gildehallen?

Forrige artikkelGildehallen Neste artikkelOm Gildehallen